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Focus sur nos producteurs

Eddy Cornu 

Eddy récolte pour nous la sève de bouleau fraiche et biologique sur les hauteurs des Pyrénées Ariégeoises. 

Comme chaque année en mars, la sève commence à monter dans les troncs, c'est à ce moment là qu'Eddy la capte en faisant un trou dans l'aubier. 

La quantité récoltée est infime par rapport à la sève qui circule, pour ne pas abimer l'arbre. 

Eddy nous livre chaque semaine à partir du 15 mars et ce jusqu'à fin Avril. 

La sève doit être consommée dans les 3 semaines pour ne pas lui laisser le temps de fermenter à raison d'un petit verre tous les matins. 

C'est une cure de printemps pour ceux qui souhaitent éliminer les toxines accumulées dans l'hiver . La sève présente des propriétés drainantes et diurétiques. 

Elle apporte tous les minéraux et oligo éléments dont nous avons besoin pour recharger les batteries, c'est aussi un reminéralisant hors pair !

Alors prêts ?