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Boucherie - Charcuterie - Volailles

Notre magasin Cultures Paysannes est le seul magasin fermier à présenter un rayon boucherie où la découpe est faite par les bouchers sur place. 

Issus des élevages de la région, les viandes présentées sont livrées en carcasse par les éleveurs eux-mêmes. Elles arrivent principalement  des abattoirs de St Gaudens et de Auch.

boucherie elargie

Une fois réceptionnée la viande de  bœuf, veau, porc, agneau est découpée par nos maitres bouchers . Notre étal est bien achalandé et un boucher est à votre service tous les jours pour garantir un service au plus

près de vos besoins.

La viande est vendue à maturation pour vous garantir une tendreté optimale.

Nous avons la possibilité d'emballer vos produits sous vide.

 

charolaisNous choisissons de élevages , où les animaux sont nés, élevés et engraissés sur l'exploitation pour une viande d'une rigoureuse traçabilité.

Les animaux y sont principalement nourris à base de fourrages et céréales généralement produits sur l'exploitation ou exploitations voisines.

 

Les volailles sont elles aussi élevées près de chez nous, en plein air et nourries aux céréales. Elles sont livrées régulièrement pour répondre aux exigences de fraicheur.

Ainsi nous vous proposons des poulets, pintades, canettes et plus rarement des cailles et pigeons . La viande de canard gras (magrets, aiguillettes, confits ...) est aussi toujours présente .

 

Nous avons aussi un assortiment de conserves, cassoulet, confits, lentilles, pâté, rillettes .... toutes élaborées par les éleveurs eux-mêmes qui régaleront les gourmands. conservespetites