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Fromages et Produits Laitiers

Les éleveurs de vaches laitières, brebis et chèvres s'organisent de plus en plus afin de transformer toute leur production de lait.

plateaufromageAutrefois dépendants des laiteries, ils font aujourd'hui le choix de valoriser leur lait en maitrisant sa transformation.

Ainsi ils nous proposent aujourd'hui, en plus du lait cru, des fromages, des yaourts, de la crème fraiche , du beurre doux et salé de baratte, du fromage blanc nature ou aux fruits, de la faisselle .... et aussi des glaces !

 

valeriefromageLes fromages Pyrénéens font  l'unanimité tel un bon Bethmale ou un savoureux Moulis !! 

Les tommes des prés comme Le Campagnol de Brebis, Le Napoléon Commingeois et Le Chante Coucou Tarnais n'ont rien à envier aux fromages

montagnards!

........ n'oublions pas un délicieux roquefort Vieux Berger !

La gamme de fromages et produits laitiers s'étend de jour en jour pour répondre aux goûts des consommateurs.yaourts

Souvent à la tête de petits troupeaux, "les paysans laitiers" de Haute Garonne, du Tarn et d'Ariège nous épatent avec un savoir faire exceptionnel !!

 

Merci pour tous ces délices lactés !