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Boucherie traditionnelle 

et Plats cuisinés maison 

découpe de viandeViandes 100% locales, découpées sur place par nos bouchers Chloé et Kévin

Saucisses, pâtés, boudins ..., préparation bouchères faites maison

Plats cuisinés ici par Grechka avec les viandes, légumes, fromages ....  du magasin !

 

Cultures Paysannes, votre magasin fermier à Cugnaux, près de Toulouse

Cultures Paysannes est un magasin de produits fermiers issus de l'agriculture locale.

Nous travaillons avec les producteurs du départements et de la région pour présenter des produits de saison et de qualité.

Les produits sont livrés quasi quotidiennement par les agriculteurs eux mêmes, ce qui garantit une transparence totale des approvisionnements et une fraicheur maximale.

Commerce de proximité, nous nous voulons acteurs de la filière courte qui met en relation les producteurs et les consommateurs.

Par sa richesse et sa diversité, la gamme de produits proposée est une vitrine de la très large palette que constitue l'agriculture locale

Viandes de qualité issue des élevages Gersois et Hauts-Garonnais, fruits et légumes de saison cueillis dans les fermes maraichères locales, fromages et produits laitiers produits directement sur les fermes, vins de pays  et épicerie .

                      ............. parce que notre territoire est très riche d'un savoir faire de qualité !!     

La recette du chef

Recette de saison

Quinoa libanais

240g de quinoa d'Anjou de chez Cultures Paysannes

1 botte persil plat de chez nous

2 oignons d'ici

90g de raisins secs d'ailleurs

3 C à soupe d'huile d'olive 

1 C à café de jus de citron 

1 C à café de sauce soja 

Faites tremper le quinoa dans 2 fois son volume d'eau pendant 15 minutes

Rincer puis le mettre dans l'eau bouillante ( 1vol de quinoa pour 5 vol d'eau ) et faire chauffer pendant 20 minutes

Retirer du feu , rajouetr les raisin et laisser gonfler 

Assaisonner avec l'huile, le vinaigre et le jus de citron 

Parsemez de persil plat 

Savourez !!

Le producteur vedette

Cécile, Michel et Alain

Focus sur nos producteurs

Le GAEC de la Baure en Ariège

Cécile, Michel et Alain sont agriculteurs près de St Girons, ils élevent des vaches laitières.

Michel s'occupe du troupeau tandis que Cécile et Alain s'occupent de la transformation. Il nous propose chaque semaine 

des produits laitiers tels que le beurre doux ou demi sel, les cremes fraiches épaisses et liquides,mais aussi les fromages blancs nature ou aux fruits

Une affaire familiale, une affaire à taille humaine, des personnes sérieuses et passionnées qui cherchent le meilleur pour le consommateur

Bravo !!