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Boucherie traditionnelle et Plats cuisinés maison 

 découpe de viandeViandes 100% locales, découpées et transformées sur place par nos bouchers Kévin et Joseph

Les saucisses, pâtés, boudins, rôtis ... sont fabriqués maison. 

Chloé, bouchère et cuisinière, vous propose des plats traiteur confectionnés sur place avec les viandes, légumes, fromages ....  du magasin

Vous n'avez pas d'idées pour votre pause déjeuner .... venez donc nous voir ! On a tout ce qu'il vous faut !

 

 

Mangez local !!

Cultures Paysannes,

Votre magasin fermier à Cugnaux, près de Toulouse

Cultures Paysannes est un magasin de produits fermiers issus de l'agriculture locale.

Nous travaillons avec les producteurs du départements et de la région pour présenter des produits de saison et de qualité.

Les produits sont livrés quasi quotidiennement par les agriculteurs eux mêmes, ou par l'association "Produit sur son 31" qui fédère les producteurs sur le département . Ce fonctionnement garantit une transparence totale des approvisionnements et une fraicheur maximale des produits .

Commerce de proximité, nous nous voulons acteurs de la filière courte qui met en relation les producteurs et les consommateurs.

Par sa richesse et sa diversité, la gamme de produits proposée est une vitrine de la très large palette que constitue l'agriculture locale.

 

Les viandes proposées dans notre rayon de boucherie traditionnelle sont issues des élevages  Hauts-Garonnais,

le tout est découpé et préparé sur place par l'équipe de bouchers . ( saucisserie, pâtés, préparations, rôtis , tout est fait maison )

 

Les fruits et légumes de saison sont cueillis dans les fermes maraichères avoisinantes et proposés à la vente dès leurs arrivages.

Notre rayon  fromages et produits laitiers, met en valeur les produits locaux de nos laitiers et éleveurs.

Rajoutons à cela un beau rayon épicerie et vins qui mettent à l'honneur ce qui se fait de mieux juste à côté de nous !!

( farines, huiles, légumineuses, conserves , vins ...)

 

                      ............. parce que notre territoire est très riche d'un savoir faire de qualité et de beaux produits, MANGEONS LOCAL !!  

                                                                                              

La recette du chef

Le produit de la semaine

Le Printanier, la tomme jeune de vache de la ferme du Ramier !

C’est à Montauban, au cœur du Tarn et Garonne, que la famille Maraval fabrique avec passion et bonne humeur ses fromages fermiers au lait de vache.

Eleveurs laitiers depuis 4 générations, Edith et Hélène, les deux filles, perpétuent le savoir-faire.

Bien-être des animaux, tradition et innovation sont les maîtres-mots de cette ferme hors du commun.

Ici, les vaches se reposent sur des matelas et se font traire toutes seules !

Pas étonnant qu’avec leur lait les fromages soient de si grande qualité !

Vous connaissez déjà la tomme à raclette qui vous régale depuis des années !

Venez découvrir Le printanier !!

 

                                                                    

 

 

Le producteur vedette

La famille Mille

     Sylvie et Patrick Mille sont éleveurs de volailles à Saint Antonin Noble Val .

Depuis bientôt 10 ans nous avons choisi de leur faire confiance pour nos volailles entières mais aussi pour la découpe.

C'est aussi eux, qui nous fournissent les volailles festives ( chapons, dindes et autres poularde ) en fin d'année. 

Patrick a repris l'exploitation familiale créee par ses parents avec la même rigueur dans le travail, le même goût du travail bien fait. 

L' élevage des volailles se fait en plein air, avec repli sur les bâtiments le soir !!

Ils font partie de ces éleveurs qui gèrent l'ensemble de leur modèle de production. Elevage, alimentation, abattage, découpe, vente et livraison. 

Leur fille Hannah vient de les rejoindre dans l'aventure !! Bravo aux jeunes qui s'engagent !!    

                         et clin d'oeil à Mme Mille ( grand mère ) qui au début de notre aventure gérait encore les commandes !!! les bons poulets fermiers gardent en forme !