La Limonade de Fontestorbes, est la plus ancienne Limonade Artisanale de France. Peu sucrée par rapport aux autres, elle date de 1885, et elle est faite à partir de l’eau de la Fontaine Intermittente de Fontestorbes, à Belesta. Laurent fait aussi de trés désaltérant tonic, cola et ice tea! A découvrir, […]
nos producteurs locaux
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La bierataise est une bière brassée sur le petit village de Bérat depuis déjà une vingtaine d’années. Michel est l’un des premiers brasseurs du coin à proposer une bière artisanale!! Après les « classiques » blondes, blanches, ambrées et noires qui ont fait sa réputation, il brasse aujourd’hui de belles bières de […]
Valter Bovetti est d’origine italienne. Issu d’une famille de restaurateurs, il s’imprègne d’art culinaire très jeune auprès de son père. D’abord pâtissier biscuitier inventif, profondément amoureux de la qualité des produits et de l’équilibre des sens, il cherche jour et nuit l’association nouvelle. En 1985 il arrive en France. Il […]
Amalia, Augustin et leurs parents Régine et Claude vous invitent à découvrir les secrets de ce petit fruit à coque si précieux pour la santé et pour nos papilles. C’est à Lacépède dans le Lot et Garonne qu’ils cultivent et transforment ces belles noisettes. Pâte à tartiner, pralin, mutines … […]
C’est depuis Cardeilhac que la petite entreprise familiale Café Commingeois sélectionne de superbes café. Depuis quelques années, Manon et ses parents, et aujourd’hui Audrey et Thomas travaillent à nous proposer le meilleur du café et du thé. Alors venez les découvrir …. ? C’est ici!
Caroline comme toute vraie Britannique, boit du thé. Mais pas n’importe lequel, le meilleur ! Elle vit dans le Gers depuis longtemps et s’est vite aperçue que les français appréciaient la bonne cuisine. Ils savent déguster un bon café, mais pas forcement du bon thé, souvent écrasé en sachets. Elle […]
Seul exploitant d’amandes du Tarn-et-Garonne, Hervé cultive dix-huit hectares entre Canals et Fabas. Il est de ceux qui s’engage dans un travail de qualité, proche de ses terres, soucieux pour ses arbres. Il est passionné! Ses amandes font partie des rares amandes Françaises, elles sont reconnues par quelques chefs étoilés! […]
L’exploitation agricole de Patrick Cuny est à Monclar d’Agenais. Avec 3 hectares de verger de prunes d’Ente, il produit des pruneaux et une belle gamme à base de pruneaux: pulpe, crème, jus et pruneaux au sirop. Il nous régale avec ses pruneaux mi cuits depuis le début de l’aventure Cultures […]
Ghislaine, Maurice et Cyril Molière sont apiculteurs à Génos (31). Depuis 2 générations, ils récoltent en famille leur miel dans les Pyrénées. Chacun a trouvé sa place dans l’entreprise familiale.
Thierry Marmiesse gère une noyeraie à Souillac sur les terres familiales. Il nous livre de belles noix franquette, des cerneaux à rendre exceptionnelle chaque salade et chaque pause goûter. De l’huile de noix extraite au moulin de Castagné de haute qualité. On devient vite addict …. pour commander ses produits
C’est à Dieupentale que Lisa Valadie et Paul Pegot-Ogier, cultivent des champignons de Paris bruns . Ils ont récemment fait construire un bâtiment avec 3 salles à atmosphère contrôlée. Grâce à un système de gestion de l’humidité, des températures et de l’aération, ils obtiennent une récolte tous les 6 jours en moyenne. […]
C’est à Albias, sur les rives de l’ Aveyron que la famille Thibaut cultive des arbres fruitiers depuis plusieurs générations. Ils nous livrent des pommes et des poires goûteuses. Ils transforment aussi leurs fruits en jus et pétillants qui nous désaltèrent toute l’année! On a soif!
la famille Darles cultive des carottes à Grenade sur Garonne, en Haute Garonne; Les maraichers locaux ne sont pas très nombreux à produire des carottes, histoire de sol et de terroir peu propice. Les carottes « Darles » sont celles que vous trouvez sur nos étals quasiment toute l’année, parce que ce […]
par chez nous, la famille Ferrari fait aussi dans le rouge … mais plutôt rouge betterave! Elle cultive de belles betteraves, qu’elle fournit en crues, cuites au four et aussi pasteurisées sous vide ! à découvrir !
Thomas Pignolo est le producteur local !! Il cultive à quelques minutes du magasin des kiwis variété Moncap et Hayward. Chaque mois d’octobre, il récolte des fruits à maturité qui se conservent quelques mois. A nous les vitamines!!
Geoffrey Mousquey cultive des fraises dans le Gers à Bars, non loin de Marciac. Gariguettes, Mara des bois, Clery …. un délice ! On retrouve sa production avec grand bonheur chaque année !!
Thomas est arboriculteur à Pompignan dans le Tarn et Garonne. Il cultive et nous régale de succulents abricots savoureux et fondants, avec lesquels il fait aussi un nectar à déguster sans modération !
C’est à Villematier à côté de Toulouse que la famille Esculié produit nos fruits estivaux préférés! Ils nous fournissent depuis bientôt 10 ans leurs nectarines et leurs pêches si appréciées.
Jenny et Guillaume cultivent des légumes sur 7.5 hectares aux portes de Toulouse. Ils travaillent la terre sans pesticides depuis plus de 12 ans, et aujourd’hui en agriculture biologique. Vous pouvez aller cueillir les légumes directement chez eux. Chaque année leurs légumes font la beauté et bien sûr la fraicheur […]
Située à 5 km de Toulouse, la Brasserie du Midi fabrique des bières artisanales de caractère.Malts bio du Tarn et d’ailleurs, eau de la montagne noire, houblons du monde entier, rien n’a plus de secret pour Benjamin! 5 à 6 bières sont à la vente : «Easy going» la blonde, […]
La famille Soriano cultive en lutte raisonnée 25 hectares de vignes dans le frontonnais. Très attaché au respect de l’environnement, Jérôme travaille à maîtriser les rendements par engazonnement et éclaircissage manuel. Depuis 2010, la qualité des vins n’a fait que s’améliorer et les récompenses obtenues aux divers concours en attestent […]
Sur les coteaux de la rive droite du Tarn, le Domaine de Labarthe se situe sur la commune de CASTANET, canton de Gaillac, à 10 km de Cordes sur Ciel. Les 60 hectares de vigne sont plantés de cépages typiquement gaillacois. Soucieux du respect de l’environnement et de l’expression naturelle du terroir, Jean Paul et […]
les frères Bennes sont installés à Coufouleux dans le Tarn. Ils y cultivent une vigne en appellation Gaillac conduite en agriculture raisonnée dans dans des parcelles enherbées. Les vins qu’ils nous proposent sont issus d’une vigne respectée et d’un savoir faire traditionnel ! ici, leurs vins!
C’est en famille que se font les vins et flocs du domaine de Bilé à Bassoues dans le Gers. La famille Della Vedove, élabore une belle gamme de vins de Gascogne mais aussi des flocs et bien sûr des armagnacs ! Chacun a trouvé sa place dans cette belle aventure. […]
C’est à Albias que vous trouverez le domaine de Montels et la famille Romain. Riches d’une grande expérience et d’une envie toujours renouvelée d’aller de l’avant, ils nous proposent de belles bouteilles sur l’appellation Terrasses et Côteaux de Montauban avec le Montels et le Mas des Anges mais aussi un […]
Le merveilleux terroir de la Haute Vallée de l’Aude accueille l’ exploitation de 42ha de vignes implantés sur des sols argilo-calcaires profonds. Conduites avec un grand respect du sol et de l’environnement en général, les vignes sont travaillées en agriculture biologique depuis 1987. Le domaine nous propose une belle gamme de vins et d’effervescents avec […]
Martine et Gérard sont biscuitiers et artisan chocolatiers à Escalquens. Quel beau métier! Leur spécialité, nous régaler avec leur tuiles, meringues, aragostines, croquants aux amandes ….
Joel Valentin est éleveur de canard à Peyrusse-Massas à côté de Auch avec sa compagne Bernadette. Tous les deux nous régalent avec leurs magrets, aiguillettes, confits et bien sûr, leurs sacrés grattons !! Tout ce que le Gers fait de meilleur !
Frederic Chanier est revenu sur les terres familiales Lot et garonnaises pour nous préparer de gourmandes spécialités au beurre de barrate. Il a mis au point de très gourmandes mais aussi trés pratiques pâtes feuilletées et brisées en rouleau, sans oublier les crêpes et autres cannelés. C’est ici!
Depuis Mondonville, Edwige et Guillaume nous proposent de belles brioches salées, cuisinées, aux parfums savoureux; Ils font aussi des bun’s pour vos burgers, des bagels pour vos brunchs et en saison de succulentes couronnes des rois! Chaque produit nous transmet un peu de leur énergie débordante. Cliquez ici pour plus […]
La maison Roque est une institution à Collioure. Installée depuis de nombreuses années, la famille vous propose un travail de conserverie artisanale d’ anchois, de soupe et autres préparations iodées!.
C’est à Aubiet que Gersement bon prépare de bons petits plats sains, aux ingrédients locaux! Pour le bureau ou la maison, simplifiez vous la vie, ils cuisinent pour vous !
C’est dans les Pyrénées Ariégeoises, dans le Parc Naturel qu’Eddy récolte de la sève de bouleau fraiche à chaque printemps. Détoxifier, drainer et refaire le plein de minéraux, la cure de sève reste un moment privilégié pour repartir de plus belle. Vous retrouvez sa sève fraiche, tous les ans au […]
Blanc des Pyrénées, c’est la marque des éleveurs. Ils ont choisit de vivre de leur métier, ils créent leur propre marque de lait pour aller jusqu’au bout de la filière. Des vaches laitières élevées dans les hautes Pyrénées qui donnent du lait qui a du sens, celui de l’engagement!
Mozzareine, c’est la mozzarella d’ici! C’est à Beauzelle qu’ Antonio Coppola produit de la mozzarella artisanale, à base de lait français de vache et de bufflonne. Une petite touche de savoir faire et d’accent Italien et le tour est joué ! Il fait aussi une succulente burrata ….
Un vieux moulin, un chaudron de cuivre et des années de persévérance Christian Gimbrede est installé à Engomer non loin de St Girons. Il produit l’Estive, Bethmale au lait cru. L’atelier de fabrication artisanal nous propose les belles ravioles au magret, de l’aligot, du millas dans la pure tradition Pyrénéenne. […]
Christian Lanuque élève des canard en plein air. Avec quelques amis producteurs, il a crée Terres d’Adour pour mettre en valeur leurs produits. Il nous livre les fameux magrets au piment que l’on adore, mais aussi les foies gras, les cuisses confites et autres conserves …
Alexandre Boissonnade ancien salarié s’est reconverti et a repris l’exploitation familiale de ses parents en 2013 où il y est éleveur de brebis de race Lacaune viande à Graulhet dans le Tarn.
Qui ne le connait pas ? notre fromage Pyrénéen préféré: le Bethmale ! C’est Sylvie et son équipe qui collecte le lait des producteurs de la vallée pour fabriquer cette belle tomme Ariégeoise.
Le Bessous, par chez nous cela veut dire « le jumeau », alors tout naturellement on comprend que c’est une affaire de famille! A Cassagne, Yannick et Stéphane, les jumeaux Cazenave élèvent des brebis laitières. Marie, la soeur et aujourd’hui le cousin sont aussi de la partie. A Cugnaux, tout le monde […]
Emilie est installée à Mauzac tout près de chez nous, sur la ferme familiale où 6 générations de Garrigues ont été agriculteurs et éleveurs! Elle est la première qui y élève des chèvres !! Les galets n’ont pas de secret pour elle, vous les préférez nature, au thym ou au […]
C’est avec l’herbe tendre du plateau d’Anglès que les brebis de Marie et Frédéric donnent un lait riche et savoureux. La confection de yaourts, de petits caillés et des fromages se fait directement à la ferme sous le label « Valeur Parc Naturel Régional ». Marie nous livre en saison du lait […]
C’est à la ferme de Prouzic, à Valentine à côté de St Gaudens que la famille Techené a mis au point la production des yaourts. A Cultures Paysannes nous les appelons les » yaourts Valentine » …. ils sont dans nos vitrines depuis le premier jour et vous les aimez toujours […]
Marie-Ange Mirales élève ses chèvres à Montauban. Vous connaissez bien ses rondos, ses cabécous et ses crottins. Régalez vous aussi avec ses yaourts ! Cabri’ Ange vous régale chez nous depuis 10 ans déjà! C’est par ici!
C’est à Caussade que Nicolas a mis en place une très belle gamme de produits laitiers issus de l’agriculture biologique. Il est très engagé dans la vente en circuit-court, dans le respect des savoirs-faire paysans, le respect des animaux et de l’environnement. Les flans au caramel, le riz au lait […]
Il arrive du petit village d’Arnaud Guilhem à quelques kilomètres de St Gaudens. Sous son béret noir, c’est Francis qui livre tous les jeudis depuis bientôt 10 ans, Des yaourts, de la crème fraiche et bien sûr du lait, celui que vous aimez tant! Le lait de Francis, qu’on dit […]
C’est depuis un petit village du Tarn que Françoise et Claude ont choisi depuis bien longtemps de vendre leur production de yaourts et fromages fermiers au lait de brebis. Leur fille, Anne a pris la relève et continue de nous régaler aujourd’hui avec une nouvelle équipe. C’est ici !
Sylvie et Philippe Basse élèvent leurs vaches laitières dans le Tarn dans la ferme du Buisson blanc, à Le Segur dans le Tarn. De l’élevage des vaches à la livraison des yaourts , ils maitrisent toute leur activité. à commander!
C’est à Lahage au sud de Toulouse que Mathieu a choisi d’installer sa petite entreprise Manjar Viu qui crée des recettes à base de légumes fermentés.
Sébastien Berger est éleveur de volailles en Agriculture Biologique à Sarrant dans le Gers. C’est un élevage à dimension familiale respectueux de l’environnement, des règles sanitaires et de biosécurité. Ses poulets crapahutent en plein air sous les arbres fruitiers et truffiers.
Le clapier du Couderc situé à Rosière dans le Tarn est une explotation cunicole familiale, Dominique Massie y élève des lapins dans le respect de leurs besoins nutrionnels avec une alimentation saine composée de végétaux, vitamines, et céréales, sans OGM ni antibiotiques.
La ferme de Compreste située à Saint-Médard dans le Gers est une exploitation familiale où la famille Lacomme élève poulets, pintades, chapons, poulardes et canards depuis 1989. Sur la ferme maïs, blé, colza parfois même tournesol et soja y sont cultivés de manière raisonnée et servent en parti à l’alimentation des […]
Cécile transforme saumons et truites fraiches en délicieuses tranches fines fumées qui vous régalent toute l’année. Elle gère toute les étapes de façon artisanale, comme elle l’a appris avec un traiteur danois. C’est un régal!
Françoise Royal élève des canards gras dans sa ferme de Bordeneuve à Montesquiou. Son travail est régulièrement récompensé au concours agricole de Paris, où elle a obtenu la médaille d’or pour son foie gras en 2022.
Dans la ferme du Mourlon située à Beauchalot dans le Piémont Pyrénéen, la famille Rey élève des volailles plein air, des canards gras, des porcs fermiers et des vaches de race limousine.
les frères Cassar sont nés à Lombers dans le Tarn, en famille, ils élèvent des bovins et des porcs.
la famille Mille élève des volailles en plein air dans la ferme familiale à St Antonin Noble Val dans le Tarn et Garonne. Très engagés dans un savoir faire traditionnel et respectueux des animaux. Cliquez ici