C’est à Dieupentale que Lisa Valadie et Paul Pegot-Ogier, cultivent des champignons de Paris bruns . Ils ont récemment fait construire un bâtiment avec 3 salles à atmosphère contrôlée. Grâce à un système de gestion de l’humidité, des températures et de l’aération, ils obtiennent une récolte tous les 6 jours en moyenne.
Ces champignons poussent sur un substrat composé de fumier de cheval et de terre.
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