Le Bessous, par chez nous cela veut dire “le jumeau”, alors tout naturellement on comprend que c’est une affaire de famille!
A Cassagne, Yannick et Stéphane, les jumeaux Cazenave élèvent des brebis laitières. Marie, la soeur et aujourd’hui le cousin sont aussi de la partie.
A Cugnaux, tout le monde connait Marie, présente sur le marché hebdomadaire pendant de nombreuses années. Le nom de leur fromage au lait cru de brebis, Le Bessous !
C’est à Albias, sur les rives de l’ Aveyron que la famille Thibaut cultive des arbres fruitiers depuis plusieurs générations. Ils nous […]
Mozzareine, c’est la mozzarella d’ici! C’est à Beauzelle qu’ Antonio Coppola produit de la mozzarella artisanale, à base de lait français de […]
C’est en famille que se font les vins et flocs du domaine de Bilé à Bassoues dans le Gers. La famille Della […]
C’est à Lahage au sud de Toulouse que Mathieu a choisi d’installer sa petite entreprise Manjar Viu qui crée des recettes à […]
