Le Bessous, par chez nous cela veut dire “le jumeau”, alors tout naturellement on comprend que c’est une affaire de famille!
A Cassagne, Yannick et Stéphane, les jumeaux Cazenave élèvent des brebis laitières. Marie, la soeur et aujourd’hui le cousin sont aussi de la partie.
A Cugnaux, tout le monde connait Marie, présente sur le marché hebdomadaire pendant de nombreuses années. Le nom de leur fromage au lait cru de brebis, Le Bessous !
Martine et Gérard sont biscuitiers et artisan chocolatiers à Escalquens. Quel beau métier! Leur spécialité, nous régaler avec leur tuiles, meringues, aragostines, […]