Mozzareine, c’est la mozzarella d’ici!
C’est à Beauzelle qu’ Antonio Coppola produit de la mozzarella artisanale, à base de lait français de vache et de bufflonne. Une petite touche de savoir faire et d’accent Italien et le tour est joué !
Il fait aussi une succulente burrata ….
C’est dans les Pyrénées Ariégeoises, dans le Parc Naturel qu’Eddy récolte de la sève de bouleau fraiche à chaque printemps. Détoxifier, drainer […]
Geoffrey Mousquey cultive des fraises dans le Gers à Bars, non loin de Marciac. Gariguettes, Mara des bois, Clery …. un délice […]
Joel Valentin est éleveur de canard à Peyrusse-Massas à côté de Auch avec sa compagne Bernadette. Tous les deux nous régalent avec […]
Seul exploitant d’amandes du Tarn-et-Garonne, Hervé cultive dix-huit hectares entre Canals et Fabas. Il est de ceux qui s’engage dans un travail […]
