Amalia, Augustin et leurs parents Régine et Claude vous invitent à découvrir les secrets de ce petit fruit à coque si précieux pour la santé et pour nos papilles. C’est à Lacépède dans le Lot et Garonne qu’ils cultivent et transforment ces belles noisettes. Pâte à tartiner, pralin, mutines … que de belles gourmandises à découvrir chez eux ou chez nous !
Valter Bovetti est d’origine italienne. Issu d’une famille de restaurateurs, il s’imprègne d’art culinaire très jeune auprès de son père. D’abord pâtissier […]