Description
Vinification : Vendanges parcellaires et à maturité, foulage, fermentation avec maîtrise des températures et enfin macération post fermentaire pendant 8 à 15 jours.
Dégustation : Jolie robe aux reflets grenat. Nez concentré de fruits noirs évoquant le cassis, le bigarreau… Un vin ample, structuré dont on apprécie la trame tannique.
