Description
INGRÉDIENTS | : Poitrine de Porc Noir de Bigorre AOP (78%), sel de Salies de Béarn, poivre noir |
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Il s’agit d’une salaison de poitrine de porc noir de Bigorre finement assaisonnée. À poêler avec des œufs ou des légumes ou à utiliser pour barder des petites pièces de viande ou de volaille à rôtir. La ventrêche de porc noir tranchée peut même se déguster tel quel, comme du lard de Colonnata.