Un vieux moulin, un chaudron de cuivre et des années de persévérance Christian Gimbrede est installé à Engomer non loin de St Girons. Il produit l’Estive, Bethmale au lait cru. L’atelier de fabrication artisanal nous propose les belles ravioles au magret, de l’aligot, du millas dans la pure tradition Pyrénéenne.
Blanc des Pyrénées, c’est la marque des éleveurs. Ils ont choisit de vivre de leur métier, ils créent leur propre marque de […]
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