Joel Valentin est éleveur de canard à Peyrusse-Massas à côté de Auch avec sa compagne Bernadette. Tous les deux nous régalent avec leurs magrets, aiguillettes, confits et bien sûr, leurs sacrés grattons !! Tout ce que le Gers fait de meilleur !
Nos éleveurs
12 articles
C’est à Aubiet que Gersement bon prépare de bons petits plats sains, aux ingrédients locaux! Pour le bureau ou la maison, simplifiez vous la vie, ils cuisinent pour vous !
Christian Lanuque élève des canard en plein air. Avec quelques amis producteurs, il a crée Terres d’Adour pour mettre en valeur leurs produits. Il nous livre les fameux magrets au piment que l’on adore, mais aussi les foies gras, les cuisses confites et autres conserves …
Alexandre Boissonnade ancien salarié s’est reconverti et a repris l’exploitation familiale de ses parents en 2013 où il y est éleveur de brebis de race Lacaune viande à Graulhet dans le Tarn.
Sébastien Berger est éleveur de volailles en Agriculture Biologique à Sarrant dans le Gers. C’est un élevage à dimension familiale respectueux de l’environnement, des règles sanitaires et de biosécurité. Ses poulets crapahutent en plein air sous les arbres fruitiers et truffiers.
Le clapier du Couderc situé à Rosière dans le Tarn est une explotation cunicole familiale, Dominique Massie y élève des lapins dans le respect de leurs besoins nutrionnels avec une alimentation saine composée de végétaux, vitamines, et céréales, sans OGM ni antibiotiques.
La ferme de Compreste située à Saint-Médard dans le Gers est une exploitation familiale où la famille Lacomme élève poulets, pintades, chapons, poulardes et canards depuis 1989. Sur la ferme maïs, blé, colza parfois même tournesol et soja y sont cultivés de manière raisonnée et servent en parti à l’alimentation des […]
Cécile transforme saumons et truites fraiches en délicieuses tranches fines fumées qui vous régalent toute l’année. Elle gère toute les étapes de façon artisanale, comme elle l’a appris avec un traiteur danois. C’est un régal!
Françoise Royal élève des canards gras dans sa ferme de Bordeneuve à Montesquiou. Son travail est régulièrement récompensé au concours agricole de Paris, où elle a obtenu la médaille d’or pour son foie gras en 2022.
Dans la ferme du Mourlon située à Beauchalot dans le Piémont Pyrénéen, la famille Rey élève des volailles plein air, des canards gras, des porcs fermiers et des vaches de race limousine.
les frères Cassar sont nés à Lombers dans le Tarn, en famille, ils élèvent des bovins et des porcs.
la famille Mille élève des volailles en plein air dans la ferme familiale à St Antonin Noble Val dans le Tarn et Garonne. Très engagés dans un savoir faire traditionnel et respectueux des animaux. Cliquez ici