Thierry Marmiesse gère une noyeraie à Souillac sur les terres familiales. Il nous livre de belles noix franquette, des cerneaux à rendre exceptionnelle chaque salade et chaque pause goûter. De l’huile de noix extraite au moulin de Castagné de haute qualité. On devient vite addict ….
Seul exploitant d’amandes du Tarn-et-Garonne, Hervé cultive dix-huit hectares entre Canals et Fabas. Il est de ceux qui s’engage dans un travail […]
Le Bessous, par chez nous cela veut dire « le jumeau », alors tout naturellement on comprend que c’est une affaire de famille! A […]
C’est avec l’herbe tendre du plateau d’Anglès que les brebis de Marie et Frédéric donnent un lait riche et savoureux. La confection […]
Marie-Ange Mirales élève ses chèvres à Montauban. Vous connaissez bien ses rondos, ses cabécous et ses crottins. Régalez vous aussi avec ses […]
